火锅店炒芽菜的做法大全
芽菜,又称豆芽，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，在火锅店中，炒芽菜是一道常见的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍火锅店炒芽菜的做法大全。
炒绿豆芽
准备材料：绿豆芽500克、干辣椒适量、大蒜2瓣、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
将绿豆芽洗净,沥干水分；干辣椒切丝，大蒜切片。
热锅凉油,放入干辣椒和大蒜片爆香。
加入绿豆芽,快速翻炒均匀。
调入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒黄豆芽
准备材料：黄豆芽500克、干辣椒适量、大蒜2瓣、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
将黄豆芽洗净,沥干水分；干辣椒切丝，大蒜切片。
热锅凉油,放入干辣椒和大蒜片爆香。
加入黄豆芽,快速翻炒均匀。
调入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒黑豆芽
准备材料：黑豆芽500克、干辣椒适量、大蒜2瓣、生抽、盐、鸡精、食用油适量。
将黑豆芽洗净,沥干水分；干辣椒切丝，大蒜切片。
热锅凉油,放入干辣椒和大蒜片爆香。
加入黑豆芽,快速翻炒均匀。
调入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
炒芽菜小贴士
芽菜在炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
炒芽菜时,加入适量的干辣椒，可以增加菜品的辣味。
芽菜炒制时间不宜过长,以免失去清脆口感。
炒芽菜时,可以根据个人口味，加入适量的生抽、盐、鸡精等调味品。
火锅店炒芽菜的做法简单易学,营养丰富，口感清脆，大家不妨在家尝试一下，为家人带来美味佳肴。