小葱炒什么，美味又营养
小葱，又称为香葱、青葱，是厨房中常见的调味品之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值，用小葱炒什么才能做出美味佳肴呢？下面就来为大家介绍几种用小葱炒的美味食材。
小葱炒鸡蛋
鸡蛋是日常生活中最常见的食材之一，与小葱搭配炒制，口感鲜美，营养丰富,具体做法如下：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 将小葱洗净切成葱花。
- 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固。
- 加入葱花，翻炒均匀,出锅即可。
小葱炒豆腐
豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食材，与小葱搭配炒制，口感滑嫩，味道鲜美,具体做法如下：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。
- 将小葱洗净切成葱花。
- 热锅凉油,待油热后加入葱花炒香。
- 倒入豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
小葱炒肉丝
肉丝是一道家常菜，与小葱搭配炒制，口感鲜美，营养丰富,具体做法如下：
- 将猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 将小葱洗净切成葱花。
- 热锅凉油,待油热后加入肉丝翻炒至变色。
- 加入葱花，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
小葱炒土豆丝
土豆丝是一道简单易做的家常菜，与小葱搭配炒制，口感爽脆，味道鲜美,具体做法如下：
- 将土豆去皮切成细丝，放入开水中焯水,去除多余淀粉。
- 将小葱洗净切成葱花。
- 热锅凉油,待油热后加入葱花炒香。
- 倒入土豆丝，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
小葱炒菜的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配，小葱不仅为菜肴增添了鲜美口感，还能为人体提供丰富的营养,快来试试用小葱炒出美味佳肴吧！