简单炒油饭做法大全,家常美味轻松学
油饭,作为一道传统的家常菜，以其简单的做法和丰富的口感深受人们喜爱，就为大家带来一份简单炒油饭做法大全，让你轻松学会这一道美味佳肴。
基础材料
- 米饭：1碗（约200克）
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：适量
- 青豆：适量
- 虾仁：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
简单炒油饭做法
第一步：准备食材
- 将鸡蛋打散备用。
- 胡萝卜、青豆洗净切丁，青葱切碎。
- 虾仁去壳去肠线,洗净备用。
第二步：炒饭
- 锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
- 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。
第三步：炒制油饭
- 在锅中加入适量食用油,放入胡萝卜丁和青豆，翻炒至胡萝卜丁变软。
- 倒入事先准备好的米饭,用铲子快速翻炒，使米饭粒粒分明。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
第四步：加入配料
- 将炒好的鸡蛋和虾仁重新放入锅中,与米饭充分混合。
- 加入切碎的青葱,翻炒均匀。
第五步：出锅装盘
炒至所有食材均匀混合,米饭粒粒分明，即可出锅装盘。
小贴士
- 米饭最好选用隔夜饭,这样炒出来的油饭更加松散。
- 炒饭时火候不宜过大,以免米饭烧焦。
- 可以根据个人口味添加其他喜欢的配料,如玉米粒、豌豆等。
简单炒油饭做法大全,让你轻松在家享受美味，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的油饭！