腊肠炒窝笋的做法大全
窝笋,又称芦笋，是一种营养价值极高的蔬菜，口感脆嫩，味道鲜美，搭配腊肠炒制，更是美味可口，下面为大家介绍腊肠炒窝笋的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴。
【材料准备】
- 窝笋300克
- 腊肠2根
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、油适量
【制作步骤】
将窝笋洗净,切成约3厘米长的段；腊肠切成薄片。
热锅倒油,油热后放入腊肠片，小火煸炒至表面微黄，出油。
加入葱花爆香,放入窝笋段翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至窝笋断生,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
窝笋不宜炒得太久,以免口感变差。
腊肠的量可以根据个人口味适量增减。
烹饪过程中,注意火候，以免腊肠烧焦。
如有条件,可以加入少许蒜末提香。
选用新鲜的窝笋和腊肠,口感更佳。
健康烹饪,尽量少油少盐。
通过以上步骤,一道美味的腊肠炒窝笋就完成了，窝笋脆嫩可口，腊肠香浓，两者搭配，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，赶快动手尝试一下吧！