美味可口的家常菜做法
鸡肉炒干锅是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，如何炒出一道美味的鸡肉炒干锅呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备好食材，鸡肉、土豆、豆芽、胡萝卜、洋葱等食材都是不错的选择，将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟。
将土豆、胡萝卜、洋葱等食材切成片或丝,豆芽洗净备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱等食材,继续翻炒。
炒至食材表面微黄，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀，这时，可以加入一些清水,让食材更加鲜嫩。
待汤汁略微收干，加入洗净的豆芽，快速翻炒均匀，可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料,增加风味。
待豆芽炒熟，即可出锅装盘,一道美味的鸡肉炒干锅就完成了。
炒鸡肉炒干锅的技巧如下：
鸡肉腌制时，加入适量的料酒、生抽等调料,可以使鸡肉更加鲜嫩。
炒菜时，火候要适中,避免食材炒焦。
加入清水时，水量不宜过多,以免影响口感。
根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
鸡肉炒干锅是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松享受到美食的乐趣,快来试试吧！