黑乌肉炒韭菜——家常美味，简单易做
黑乌肉炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下黑乌肉炒韭菜的做法，让你轻松在家享受这道美食。
【食材准备】
- 黑乌肉 200克
- 韭菜 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
【制作步骤】
将黑乌肉洗净,切成薄片；韭菜洗净，切成段；生姜和大蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。
加入黑乌肉片,翻炒至肉片变色，加入料酒去腥。
待肉片炒至半熟时,加入韭菜段，快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽调味，继续翻炒至韭菜变软，肉片熟透。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
【小贴士】
- 黑乌肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒韭菜时要快速翻炒,以免韭菜炒得太老，影响口感。
- 加入适量的生抽和老抽可以使菜肴色泽更加诱人。
黑乌肉炒韭菜不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能让你在短时间内享受到美味的佳肴，还能为家人带来健康，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的黑乌肉炒韭菜！