青椒豆角炒油渣是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感丰富，下面我将为大家详细介绍青椒豆角炒油渣的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴。
准备好以下食材：青椒、豆角、油渣、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
青椒洗净切丝,豆角去筋洗净切段，油渣切成小块备用。
蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
加入青椒丝翻炒至断生,然后加入豆角段继续翻炒。
豆角炒至变色后,加入油渣翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
青椒和豆角不宜炒得过熟,以免口感变差。
油渣事先炸得越香,炒出来的菜越美味。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
青椒和豆角在炒制过程中,可以适当加入少许水，以免干锅。
通过以上步骤,一道美味的青椒豆角炒油渣就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既下饭又开胃，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！