粉丝炒蒜苔——家常美味，简单易做
在我国广大的美食文化中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道家常菜——粉丝炒蒜苔，教大家如何将这道菜做得既美味又可口。
我们要准备好以下食材：粉丝、蒜苔、五花肉、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。
制作步骤如下：
- 将粉丝提前用温水泡软,备用。
- 蒜苔洗净切段,五花肉切成薄片。
- 干辣椒切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入五花肉片，炒至变色出油。
- 加入干辣椒段,翻炒出香味。
- 放入蒜苔段,快速翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
- 待粉丝和蒜苔炒至熟透,即可出锅装盘。
注意事项：
- 粉丝泡软后,最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的粉丝口感更加劲道。
- 蒜苔炒制过程中,火候不宜过大，以免蒜苔炒得太老，影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
粉丝炒蒜苔是一道简单易做的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份家常美味！