炒板栗南瓜浓汤是一道既营养又美味的家常汤品,其独特的香甜口感和丰富的营养价值，让人在寒冷的冬季也能感受到温暖的滋味，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的炒板栗南瓜浓汤。
【炒板栗南瓜浓汤做法】
【材料】
- 南瓜 1个（约500克）
- 板栗 100克
- 清鸡汤或清水 750毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 葱花 少许
- 鸡精或味精 少许（可选）
【步骤】
南瓜洗净,去皮去籽，切成小块；板栗去壳，每个切成两半。
热锅冷油,将南瓜块和板栗放入锅中，用中小火炒至南瓜表面微黄，板栗边缘略焦。
加入750毫升清鸡汤或清水,大火烧开后转小火煮至南瓜和板栗熟软。
将煮好的南瓜和板栗连同汤汁一起倒入搅拌机中,搅拌成细腻的浓汤。
将搅拌好的浓汤倒回锅中,加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味可加入少许鸡精或味精提鲜。
最后撒上葱花,搅拌均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 南瓜选择口感甜糯的品种,如贝贝南瓜或金丝南瓜。
- 炒南瓜时注意火候,避免炒糊。
- 搅拌浓汤时,如遇有不易搅拌的块状物，可以适当多搅拌几次，确保浓汤细腻。
- 调味时根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量增加糖分。
炒板栗南瓜浓汤不仅味道鲜美,而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬日，来上一碗热腾腾的炒板栗南瓜浓汤，不仅能温暖身心，还能补充能量，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让这个冬天因为这道美味的浓汤而变得温暖如春！