🍲 日本豆腐炒鹌鹑蛋——家常美味，简单易学！
日本豆腐炒鹌鹑蛋是一道色香味俱佳的家常菜,口感滑嫩，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳材料准备：
- 日本豆腐 1盒（约300克）
- 鹌鹑蛋 5个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
准备食材：将日本豆腐从盒中取出，切成小块；鹌鹑蛋煮熟去壳，切成两半；葱、姜、蒜切末；青红椒切条。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
炒鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，煎至两面金黄，出锅备用。
炒豆腐：锅中留少许油，放入日本豆腐块，煎至两面金黄，加入生抽、老抽翻炒均匀。
加入鹌鹑蛋：将煎好的鹌鹑蛋重新放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量盐和白胡椒粉调味。
出锅装盘：将炒好的日本豆腐炒鹌鹑蛋盛出，撒上青红椒条作为装饰即可。
🍲小贴士：
- 日本豆腐在煎的时候不要翻动太频繁,以免破坏其口感。
- 鹌鹑蛋煎至两面金黄即可,不宜煎太久，以免口感变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的日本豆腐炒鹌鹑蛋就完成了！🎉 快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰