蒜苗炒鸡蛋炒馒头，这是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的日常，下面,我就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【蒜苗炒鸡蛋炒馒头的做法】
【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 蒜苗 适量
- 馒头 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
【制作步骤】
- 馒头切片：将馒头切成约1厘米厚的片,备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透,出锅备用。
- 炒蒜苗：锅中留少许油，加入葱花炒香，然后放入蒜苗快速翻炒，加入适量盐调味,炒至蒜苗断生。
- 蒜苗炒馒头：将炒好的鸡蛋重新放入锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
- 加入馒头片：将切好的馒头片均匀铺在蒜苗和鸡蛋上，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让馒头片吸收蒜苗和鸡蛋的香味。
- 出锅装盘：撒上葱花点缀,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 馒头不宜切得太薄,以免煮得太烂。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。
这道蒜苗炒鸡蛋炒馒头色香味俱佳，馒头吸收了鸡蛋和蒜苗的鲜美，口感丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！