冻鸡柳炒洋葱——家常美味快手菜
随着生活节奏的加快，很多人喜欢选择方便快捷的冷冻食品来节省烹饪时间，冻鸡柳作为其中一种，因其肉质鲜嫩、口感丰富，深受大众喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——冻鸡柳炒洋葱的做法。
【食材准备】
- 冻鸡柳 200克
- 洋葱 1个
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
【做法步骤】
- 将冻鸡柳从包装中取出，用温水解冻,沥干水分备用。
- 洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝备用。
- 生姜切片,大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和蒜末炒香。
- 加入解冻好的鸡柳，用中火翻炒至鸡柳变色,炒至表面微焦。
- 加入洋葱丝和青红椒丝，继续翻炒,炒至洋葱丝变软。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 冻鸡柳解冻时，最好用温水，这样既能保证鸡柳的口感,又能节省时间。
- 翻炒鸡柳时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 洋葱丝和青红椒丝可以提前用盐腌制一下,这样炒出来的菜更加入味。
冻鸡柳炒洋葱是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常餐桌，快动手尝试一下吧,保证让你食欲大增！