家常美味——洋葱炒鸡脯肉的做法
导语：洋葱炒鸡脯肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
食材准备：
- 鸡脯肉 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤：
鸡脯肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉和少许食用油,抓匀腌制10分钟。
洋葱去皮，切成丝；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,去籽切丝。
热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的鸡脯肉，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香,再加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
将炒好的鸡脯肉重新倒入锅中，加入青红椒丝（如使用）,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 鸡脯肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制鸡脯肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，但不宜过多,以免影响口感。
- 炒洋葱时，火不宜太大,以免洋葱炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱炒鸡脯肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的洋葱炒鸡脯肉，快动手试试吧,为家人和朋友带来一份温馨的美食时光！