尖椒炒白芸豆的家常美味做法
白芸豆，又称白豆角，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱，搭配上鲜辣的尖椒，这道尖椒炒白芸豆不仅色香味俱佳，而且简单易做，是家常菜中的佼佼者，下面,就让我为大家详细介绍一下尖椒炒白芸豆的做法。
【食材准备】
- 白芸豆 200克
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
准备工作：将白芸豆洗净，去头去尾，切成约2厘米长的段；尖椒洗净去籽，切成与白芸豆相似的段；大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片,小火煸炒至蒜片微黄出香味。
下白芸豆：将切好的白芸豆放入锅中，大火翻炒,使白芸豆均匀受热。
加尖椒：待白芸豆炒至表面微黄时，加入切好的尖椒,继续翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐和胡椒粉,根据个人口味调整用量。
炒至熟透：继续翻炒至白芸豆和尖椒都炒至熟透,白芸豆变得软糯。
出锅装盘：将炒好的尖椒白芸豆盛出,装盘即可。
【小贴士】
- 白芸豆不宜炒得过久,以免失去口感。
- 炒菜时火候要适中,避免烧糊。
- 尖椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些。
尖椒炒白芸豆是一道简单美味的家常菜，不仅适合日常饮食，也适合家人聚餐，通过简单的烹饪步骤，就能让白芸豆的鲜嫩和尖椒的辣味完美结合，为餐桌增添一抹亮色,快来动手尝试一下吧！