潮汕白果炒菠萝，口感鲜美，做法简单
潮汕白果炒菠萝是一道具有浓郁地方特色的潮汕家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下潮汕白果炒菠萝的烹饪方法。
【所需食材】
- 白果（银杏）适量
- 菠萝适量
- 红椒适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
准备食材：将白果去壳去心，菠萝去皮切块，红椒切丝,葱花切碎备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
炒白果：将白果放入锅中，翻炒至表面微黄,捞出备用。
炒菠萝：锅中留少许油，放入菠萝块,翻炒至表面微焦。
加调料：加入红椒丝和葱花,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
将炒好的白果重新放入锅中，与菠萝等食材充分混合,翻炒均匀。
出锅：待锅中食材炒至熟透,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
白果在炒制前需提前煮熟,以免炒制过程中不易熟透。
菠萝在炒制过程中容易出水，建议在炒制过程中适当减少翻炒次数,以免过多出水。
白果和菠萝的搭配，既保留了食材的原味,又使口感更加丰富。
调味时,可根据个人口味适量调整盐和糖的比例。
潮汕白果炒菠萝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中为家人和朋友制作一道美味的佳肴,快来动手尝试一下吧！