美味与健康的双重选择
在我国，炒田螺是一道深受人们喜爱的美食，田螺肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，关于炒田螺的争议也一直存在，其中最为关注的便是“炒田螺吃安全吗？会胖吗？”下面我们就来探讨一下这个问题。
炒田螺的安全性，田螺是一种生活在淡水中的贝类，容易受到环境污染的影响，在选购田螺时，一定要选择新鲜、无污染的田螺，烹饪过程中，应将田螺彻底煮熟，以确保食品安全，煮熟的田螺可以有效地杀死其中的寄生虫和细菌,降低食品安全风险。
炒田螺的脂肪含量，田螺的脂肪含量相对较低，每100克田螺的脂肪含量仅为1.2克左右，适量食用炒田螺并不会导致肥胖，这并不意味着可以无限制地食用炒田螺，任何食物摄入过多都可能导致体重增加,所以控制好食用量是非常重要的。
炒田螺的热量也不高，每100克田螺的热量约为91千卡，与同等重量的蔬菜相比，热量并不算高，在保证饮食均衡的前提下,适量食用炒田螺并不会对体重产生太大影响。
炒田螺作为一种美食，其烹饪方式也会影响其营养成分，在烹饪过程中，应尽量减少油脂的摄入，避免过多的调料，以免增加食物的热量和脂肪含量，搭配合理的蔬菜和粗粮，可以更好地平衡饮食,降低肥胖风险。
炒田螺作为一种美味又营养的食材，适量食用是安全的，并不会导致肥胖，但在享受美食的同时，我们也要注意饮食的合理搭配，保持健康的生活方式，希望这篇关于炒田螺的文章能为您解答心中的疑惑，让您在品尝美食的同时,也能关注到健康。