清炒豆芽炒豆腐做法

🌱清炒豆芽炒豆腐，简单美味，家常必备！

豆芽炒豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜。🍲就让我来为大家详细介绍一下清炒豆芽炒豆腐的做法吧！

🌱【食材准备】

• 豆芽：200克
• 豆腐：1块（约200克）
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🌱【制作步骤】

1. 豆芽洗净,沥干水分；豆腐切成小块，备用。
2. 葱、姜、蒜洗净，切成末。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆腐块,翻炒至两面金黄。
5. 加入豆芽,快速翻炒均匀。
6. 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🌱【小贴士】

1. 豆芽不宜炒得太久,以免失去营养。
2. 豆腐不宜用太多油,以免影响口感。
3. 翻炒时火候不宜太大,以免豆腐碎裂。

🌱【营养分析】豆芽富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，豆腐则含有丰富的蛋白质、钙、铁等，有助于增强免疫力、预防骨质疏松，这道菜色香味俱佳，既简单又营养，是家常必备的美食佳肴。

🌱【清炒豆芽炒豆腐是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过以上步骤，大家都可以轻松学会这道菜的制作方法，快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！🍲🎉