🌟腐竹炒制新花样，美味无需肉🥩！🍲
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速制作出美味又健康的菜肴，就让我来为大家分享一道不用肉炒也能好吃的腐竹炒菜——🌟腐竹炒菜🌟，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜。
🌈【食材准备】
- 腐竹：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 腐竹提前用温水泡发，洗净后切成小段，备用。2️⃣ 青红椒洗净切丝，生姜和蒜切成末，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱花、姜末和蒜末炒香。4️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 放入腐竹段，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上花椒粉，翻炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 腐竹泡发时,可以加入一些食用碱，这样腐竹更容易泡发，口感也更软糯。
- 炒腐竹时,火候不宜过大，以免腐竹炒糊。
- 腐竹本身就有一定的咸味,所以调味时要注意盐的用量。
🎉【美味分享】腐竹炒菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，这道菜无需肉炒，也能让人食欲大开，无论是作为家常便饭，还是朋友聚会的小菜，都是不错的选择哦！
快来试试这道美味的腐竹炒菜吧,让你的餐桌焕发新的活力！🌟🍲🌈