🌿【家常美味】山胡椒炒牛肉，简单几步,让你成为烹饪高手！
山胡椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细讲解一下山胡椒炒牛肉的烹饪方法,让你轻松成为烹饪高手！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 山胡椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入适量料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 山胡椒洗净，切成小段；青红椒洗净，去籽切块；生姜切片。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末和姜片爆香，再加入山胡椒段翻炒出香味。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入青红椒块，快速翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑,同时也能防止牛肉炒老。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,这样炒出来的牛肉才会更加鲜嫩。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的山胡椒炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，山胡椒的香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试这道美味的家常菜吧，保证让你爱不释手！🤤🍲