家常美味——炒豆瓣炒草头的做法分享
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、快捷、美味而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒豆瓣炒草头的做法。
【食材准备】
- 豆瓣酱：适量
- 草头：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备食材：将草头洗净，切成小段；生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后放入生姜末、大蒜末、葱末炒香。
下草头翻炒：将切好的草头放入锅中，快速翻炒均匀,炒至草头断生。
加入豆瓣酱：在炒草头的过程中，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀,让豆瓣酱的味道充分融入草头中。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘：待草头炒至熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 草头不宜炒太久，以免变黄、变老,影响口感。
- 炒草头时，火候要适中,以免烧糊。
炒豆瓣炒草头是一道简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的菜肴，不仅能增进家庭感情，还能让生活充满温馨，快来试试这道炒豆瓣炒草头的做法吧,相信你一定会喜欢！