家里炒毛豆怎么炒好吃
毛豆,又称菜豆、嫩豆，是生活中常见的一种食材，它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，下面就来为大家介绍一种家常的炒毛豆做法，让家人都能享受到美味又健康的毛豆。
【食材准备】毛豆适量、葱姜蒜适量、生抽、盐、糖、料酒、鸡精、食用油适量。
【步骤】
毛豆洗净,去除两端豆尖，备用。
葱姜蒜切末,备用。
锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
下入葱姜蒜末炒香。
加入毛豆翻炒均匀。
加入生抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。
加入适量水,盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右。
待毛豆熟透,加入鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
毛豆要选用新鲜、饱满的，这样炒出来的毛豆口感更佳。
炒毛豆时,可以适当加入一些水，以免毛豆炒焦。
炒毛豆时,火候不宜过大，以免毛豆炒焦。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
炒毛豆时,可以加入一些辣椒、花椒等调料，增加口感。
炒毛豆是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，您就可以在家人面前露一手了，快动手试试吧，相信一定会让您的家人满意！