🌱 土茯苓能炒了吃吗？怎么炒？
土茯苓，又称土茯苓根，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿通淋、祛风止痛等功效，土茯苓能炒了吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱 土茯苓能炒了吃吗？
答案是肯定的，土茯苓是可以炒了吃的，虽然土茯苓在中药材市场上主要作为药用，但其丰富的营养价值和独特的口感,使得它也逐渐成为餐桌上的佳肴。
🌱 土茯苓炒菜的做法
准备食材：土茯苓、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉。
土茯苓处理：将土茯苓洗净，去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
调制酱汁：在碗中加入生抽、老抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,制成酱汁。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色,盛出备用。
炒土茯苓：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香,再加入土茯苓片翻炒至变色。
加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中,与土茯苓片一起翻炒。
倒入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀,使食材充分吸收酱汁的味道。
出锅装盘：待食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🌱 注意事项
土茯苓在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免影响口感和营养。
土茯苓性寒,脾胃虚寒者应适量食用。
土茯苓炒菜时，可根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、红椒等,使菜品更加丰富多样。
土茯苓炒菜是一种既美味又具有养生功效的佳肴，大家不妨在家尝试一下，为家人带来健康与美味！🍲🌿