火腿炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒出好吃的火腿炒腐竹吧！🍲
准备好以下食材：火腿、腐竹、青椒、红椒、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
腐竹泡发：将腐竹提前用清水泡发，泡至软硬适中，大约需要2-3小时，泡发好的腐竹切成小段备用。🍲
火腿切片：将火腿切成薄片，备用。🍖
青椒红椒切丝：将青椒和红椒洗净，切成细丝备用。🥬
蒜切末：将蒜切成蒜末备用。🧄
开始炒菜：
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。🍳
炒火腿：将火腿片放入锅中，翻炒至两面微微焦黄。🍖
加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中，与火腿一起翻炒均匀。🍲
加入青椒红椒：将青椒和红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。🥬
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。🍲
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的火腿炒腐竹就完成了！🎉
炒腐竹的小技巧：
腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。🍲
火腿和腐竹的量可以根据个人口味调整。🍖
炒菜时火候不宜过大,以免炒糊。🔥
调味料可以根据个人口味适量添加。🍲
希望这篇攻略能帮助你炒出美味的火腿炒腐竹！快来试试吧！🎉🍲