莴笋块炒虾仁的做法🍲
虾仁与莴笋的搭配，既营养又美味，是一道家常快手菜，下面就来为大家详细介绍一下莴笋块炒虾仁的做法，简单几步,轻松上桌！
🍳【食材准备】
- 莴笋 1根
- 虾仁 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌿【步骤一：虾仁处理】
- 将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟,使其更加入味。
- 莴笋去皮，切成块状；青红椒去籽，切成小块；葱切段,姜切片备用。
🌿【步骤二：炒制虾仁】
- 热锅冷油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
🌿【步骤三：炒莴笋块】
- 将莴笋块放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
🌿【步骤四：完成炒制】
- 将虾仁重新放入锅中,与莴笋和青红椒块一起翻炒。
- 加入适量的盐,调味后翻炒均匀。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的莴笋块炒虾仁就完成了！虾仁鲜嫩，莴笋爽脆，青红椒的加入更是让这道菜更加色彩缤纷，快动手试试吧,保证让你食欲大开！
🎉【小贴士】
- 莴笋块炒至微黄即可,过熟会影响口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许胡椒粉,去腥增香。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
快来尝试一下这道莴笋块炒虾仁吧，简单易学，美味可口，让你在家也能享受到餐厅的美食！🥳🍽️