🍃【家常美味】醋素炒干白菜的做法,简单又营养🥬
🌟食材准备🌟
- 干白菜 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 醋 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,上色用）
- 盐 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
🌟步骤一：泡发干白菜🌿
- 将干白菜放入清水中浸泡，泡至软硬适中,大约需要30分钟到1小时。
- 泡好的干白菜捞出，用清水冲洗干净,挤干水分备用。
🌟步骤二：切配食材🔪
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 准备好适量的醋、生抽、老抽、盐和糖。
🌟步骤三：炒制过程🍳
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜炒香。
- 加入泡发好的干白菜,快速翻炒均匀。
- 倒入适量的醋，生抽和老抽（如果用）,翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和少许糖调味。
- 继续翻炒均匀,直到干白菜完全吸收调料的味道。
🌟步骤四：出锅装盘🍽️
- 炒至干白菜熟透,汤汁略微收干。
- 出锅装盘,一道美味的醋素炒干白菜就完成了！
🌟小贴士🌟
- 泡发干白菜时，可以加入少许盐,有助于快速泡发。
- 炒制过程中，注意火候,避免干白菜炒得太老。
- 根据个人口味，可以适量调整醋的用量,使菜品更具风味。
🍽️享受美食的时刻到啦！这道醋素炒干白菜简单易做，营养丰富，是一道家常好菜，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份健康与美味！🥳🍃