🍲 酸白菜炒鱼干：家常美味，简单易做！
酸白菜炒鱼干是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的酸白菜炒鱼干吧！🥳
🍃 食材准备：
- 酸白菜：1颗
- 鱼干：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍳 炒菜步骤：
将酸白菜洗净,切成小块；鱼干泡软，切成条状；葱、姜、蒜、青红椒分别洗净切末备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒煸炒。
将酸白菜放入锅中翻炒,炒至酸白菜变软。
然后加入鱼干,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让调料充分渗入食材中。
盖上锅盖,焖煮2-3分钟，使酸白菜和鱼干更加入味。
开盖,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
鱼干提前泡软,可以缩短炒菜时间，口感更加鲜嫩。
炒酸白菜时,火候不宜太大，以免炒糊。
酸白菜和鱼干搭配,酸爽开胃，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
🍲 一道美味的酸白菜炒鱼干就完成啦！快动手试试吧！🎉
酸白菜炒鱼干是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，希望大家喜欢这道美食，祝大家生活愉快，用餐愉快！🥰