炒大肠西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下如何炒大肠西红柿吧！
🌶️【准备食材】
- 大肠：适量
- 西红柿：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌶️【炒大肠西红柿的做法】
清洗大肠：将大肠翻过来，用盐、面粉反复搓洗，直至大肠表面无异味，然后用清水冲洗干净，切成段备用。
西红柿切块：西红柿洗净，切成小块备用。
葱姜蒜爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。
炒大肠：将大肠放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，炒至大肠表面微焦。
加入西红柿：将西红柿放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
调味出锅：炒至西红柿出汁，大肠熟透后，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 炒大肠时,可以加入一些料酒去腥增香。
- 西红柿炒至出汁后,大肠更容易熟透。
- 炒菜时火候要适中,以免大肠炒得太老。
🌶️【炒大肠西红柿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你就可以在家里轻松享受美食啦！快动手试试吧！🍲🌶️