🍲豆肉的做法与炒豌豆的秘诀🌶️
豆肉,作为一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱，就让我为大家分享豆肉的做法以及炒豌豆的秘诀吧！🤩
我们来聊聊豆肉的做法,豆肉，顾名思义，就是用豆制品和猪肉制作而成的美味佳肴，以下是豆肉的制作步骤：
准备食材：豆腐、猪肉、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。
将豆腐切成小块,猪肉切成薄片，胡萝卜、青椒、洋葱分别切成丝。
热锅凉油,将肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,加入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
加入豆腐块,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
将炒好的肉片重新加入锅中,用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
我们来谈谈炒豌豆的做法,豌豆是一道营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒豌豆更是简单易学，以下是炒豌豆的步骤：
准备食材：新鲜豌豆、葱姜蒜、盐、糖、生抽、水淀粉等。
将豌豆洗净,葱姜蒜切末。
热锅凉油,加入葱姜蒜末炒香。
放入豌豆,加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
炒豌豆的秘诀在于：豌豆要新鲜，炒制过程中火候要适中，以免豌豆炒焦，炒豌豆时可以适量加入一些清水，这样可以使豌豆更加鲜嫩。
豆肉和炒豌豆都是简单易学的家常菜,学会了这两道菜，你的餐桌将更加丰富多样，快动手试试吧！🎉🍲