🔥辣子炒鸡丝：美味家常菜,这样做最好吃！
辣子炒鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，深受广大食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣子炒鸡丝的烹饪方法，让你在家也能做出最美味的辣子炒鸡丝！🍳
我们要准备好以下食材：鸡肉、干辣椒、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉。
鸡肉处理：将鸡肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,使鸡肉更加入味。
准备配料：干辣椒剪成小段，青椒、红椒切丝，大葱切段，生姜切丝,大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、生姜、大蒜爆香。
加入鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中,快速翻炒至变色。
加入蔬菜：将青椒、红椒、大葱放入锅中,继续翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味,翻炒均匀。
淋上水淀粉：在锅中倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使菜品更加鲜嫩。
出锅装盘：待锅中食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
鸡肉切丝时，可以适当加入一点淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
翻炒过程中，要不断翻炒,防止食材粘锅。
水淀粉的用量不宜过多,以免影响口感。
辣子炒鸡丝是一道简单美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍲