火腿炒豆绿芽🌱，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单,下面就来教大家如何炒出美味的火腿炒豆绿芽。
🍖【准备食材】
- 火腿 适量
- 豆绿芽 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 油适量
🌱【烹饪步骤】
- 将火腿切成薄片，豆绿芽洗净沥干水分,大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜片，小火炒香至微黄,然后捞出备用。
- 将火腿片放入锅中，中小火煎至两面微焦,出香味。
- 将煎好的火腿片盛出，锅中留底油,放入豆绿芽快速翻炒。
- 豆绿芽炒至断生后，将火腿片重新放入锅中，加入生抽、盐调味。
- 快速翻炒均匀，使豆绿芽和火腿片充分混合,火腿的香味融入豆绿芽中。
- 撒上炒好的蒜片,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆绿芽不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 火腿切片时可以适当薄一些,这样更容易入味。
- 加入蒜片不仅可以提香,还能增加菜肴的层次感。
火腿炒豆绿芽是一道简单易学的家常菜，快快动手尝试一下吧！😊🥢🍲