泡椒辣炒魔芋的做法 🌶️🍲
魔芋是一种低热量、高纤维的健康食材，泡椒辣炒魔芋更是美味可口的一道家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下泡椒辣炒魔芋的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 魔芋豆腐 1块
- 泡椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 魔芋豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉，捞出备用。🍲
- 泡椒切成小段，生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成圈。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🌶️
- 加入泡椒段，炒出香味。🌶️
- 放入魔芋豆腐块，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
- 最后加入青红椒圈，翻炒均匀，炒至青红椒断生。🍲
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌶️
【小贴士】
- 魔芋豆腐在炒制前要浸泡，去除多余的淀粉，这样炒出来的魔芋豆腐更加入味。🍲
- 泡椒可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些。🌶️
- 炒魔芋豆腐时，火候不宜太大，以免炒糊。🌶️
泡椒辣炒魔芋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍲