🍚大锅炒大米饭的做法,家常美味轻松get！
大米饭，作为我国人民的传统主食，无论是早餐、午餐还是晚餐，都不可或缺，而大锅炒大米饭，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我来为大家分享大锅炒大米饭的做法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍚【材料准备】
- 大米：500克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
🍚【烹饪步骤】
- 大米洗净，浸泡30分钟,捞出沥干水分。
- 鸡蛋打散备用。
- 葱洗净切成葱花,蒜切成蒜末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动,使其成为小块状。
- 倒入沥干水分的大米,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、花椒粉,继续翻炒均匀。
- 加入葱花,翻炒均匀。
- 转中小火，盖上锅盖，焖煮5-10分钟，期间翻动一次,防止糊锅。
- 开盖，撒上适量的葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍚【小贴士】
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒米时，火候不宜过大,以免糊锅。
- 加入生抽、老抽等调料时,可根据个人口味适量调整。
大锅炒大米饭，简单易学，美味可口，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能轻松享受家常美食！🍲🥘🍚