🍲牛肉炒蕃茄牛腩，家常美味，做法简单！
牛肉炒蕃茄牛腩,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的牛肉炒蕃茄牛腩的做法吧！🌶️
【食材准备】
- 牛腩肉 500克
- 蕃茄 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1汤匙
【做法步骤】
- 将牛腩肉切成小块,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍲
- 蕃茄洗净后切成小块,大蒜和生姜切成末，青椒去籽后切成丝。🍅
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 将焯好水的牛腩肉放入锅中,翻炒至表面微黄。🍲
- 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让牛腩肉充分吸收调味料。🍲
- 放入切好的蕃茄块,继续翻炒，直至蕃茄出汁。🍅
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。🌶️
- 放入青椒丝,快速翻炒几下，使青椒断生。🍲
- 出锅前,再次检查调味，如果需要，可以适量调整。🍲
- 一道美味的牛肉炒蕃茄牛腩就完成了！🎉
这道牛肉炒蕃茄牛腩,色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴👍