🍗鸡脖子炒蒜薹，家常美味简单做！
😊亲爱的朋友们，大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡脖子炒蒜薹，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来教大家如何将鸡脖子炒蒜薹做得既好吃又好看吧！
🍗【食材准备】
- 鸡脖子：适量
- 蒜薹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
🌶【制作步骤】
- 鸡脖子清洗干净,切成段，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
- 蒜薹洗净切段,葱、姜切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱、姜爆香。
- 放入焯好水的鸡脖子,翻炒均匀，炒至鸡脖子表面微黄。
- 加入蒜薹,继续翻炒均匀。
- 加入适量料酒、生抽，翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至蒜薹断生。
- 出锅前撒上蒜蓉,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时可以加入少许料酒,去除鸡脖子腥味。
- 炒蒜薹时火候不宜过大,以免蒜薹炒得太老，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐的用量。
😋鸡脖子炒蒜薹，色香味俱佳，简单易学，是一道适合家常的美食，希望大家喜欢这道菜，快快动手试试吧！👍祝大家做菜愉快，生活美好！🎉