番茄炒豆腐，一道家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面,就让我来教大家怎样炒出好吃的番茄炒豆腐吧！
🍅【选材】我们要准备好新鲜的番茄和豆腐，番茄要选择熟透的，颜色鲜艳，口感酸甜；豆腐要选择嫩滑的北豆腐,这样炒出来的豆腐口感更佳。
🌶️【步骤】
- 将番茄洗净，切成小块；豆腐切成小块,备用。
- 锅中倒入适量的油，油热后放入豆腐，煎至两面金黄,捞出备用。
- 另起锅，倒入少量油,放入蒜末爆香。
- 加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
- 将煎好的豆腐重新放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽调味。
- 翻炒均匀，待番茄汁浓稠后,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 番茄炒豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐炒焦。
- 番茄要选择熟透的,这样炒出来的菜才会酸甜可口。
- 豆腐煎至两面金黄,这样口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、葱花等调味料。
🍽️【美味呈现】番茄炒豆腐，色泽红亮，口感鲜嫩，酸甜可口，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，是家常餐桌上的佳肴。😋
番茄炒豆腐是一道简单易做、美味可口的菜肴，只要掌握好火候和调味，相信大家都能做出美味的番茄炒豆腐，快来试试吧！🎉