香蕉西葫芦炒肉怎么做🍌🥒🥩
香蕉西葫芦炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面就来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备食材
- 香蕉西葫芦1根
- 猪肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽、老抽适量
- 盐、糖、料酒、淀粉适量
- 植物油适量
制作步骤
准备食材：将香蕉西葫芦洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
炒西葫芦：将切好的香蕉西葫芦片放入锅中，翻炒至断生，加入适量的盐和糖调味。
加入猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与西葫芦片一起翻炒均匀。
出锅装盘：待食材全部熟透后，加入适量的老抽调色，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
- 香蕉西葫芦不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的香蕉西葫芦炒肉就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍴🥳