🍽️ 小青菜炒牛肉，家常美味这样做 🥩
小青菜炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来教大家如何炒出这道美味的菜肴。
🌱 准备食材：
- 小青菜 适量
- 牛肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🍳 炒菜步骤：
牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和少量淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
青菜准备：将小青菜洗净，切成段；生姜和大蒜切片；青红椒切成条（如果使用）。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片微微卷曲即可出锅。
爆香：在锅中留少许油，加入生姜片和大蒜片,炒出香味。
炒青菜：将青菜放入锅中，快速翻炒,炒至青菜变软。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中,与青菜一起翻炒。
调味：根据个人口味，可以适量加入青红椒条,继续翻炒均匀。
出锅：最后加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒青菜时，火候要大，快速翻炒,以保持青菜的脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香时加入适量的辣椒。
这样一道简单的小青菜炒牛肉就完成了，是不是觉得很容易呢？快去试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲