🍲家庭炒小青龙,美味又简单🍲
小青龙，又称“小龙虾”，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的家庭炒小青龙的做法，保证让你爱不释手！🤤
🌟食材准备：
- 小青龙500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🌟步骤如下：
将小青龙用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙，然后用剪刀将小青龙的头和尾巴剪掉，剪开背部，去除内脏和虾线，再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。🦐
生姜切片，大蒜切末，青红椒切丝备用。🍃
热锅凉油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入小青龙翻炒至变色。🍳
加入适量料酒去腥，翻炒均匀。🍷
加入生抽、盐和蒜蓉辣椒酱（可选），继续翻炒均匀。🌶️
最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🥕
出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。🍳
一道美味可口的家庭炒小青龙就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 小青龙在清洗时，一定要将其内部的杂质和虾线去除干净,以免影响口感。
- 炒小青龙时，火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,是一道色香味俱全的家常菜。
快来动手试试吧，相信这道家庭炒小青龙一定会成为你家的餐桌佳肴！🍲👨🍳👩🍳