🌿老葱炒豆腐，家常美味,简单易学🍲
老葱炒豆腐是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下老葱炒豆腐的烹饪方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 老豆腐1块
- 葱白适量
- 青红椒适量
- 蒜末少许
- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌿【烹饪步骤】
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 葱白切成小段，青红椒切成小块,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入葱白和青红椒翻炒至断生。
- 放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌿【烹饪小贴士】
- 老豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐,以免豆腐碎裂。
- 葱白和青红椒的用量可以根据个人口味调整。
- 勾芡时，水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
- 炒豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
🌿【老葱炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味吧！🍲🌿