豆腐串炒肉末是一道非常美味的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下豆腐串炒肉末的炒制方法。
🍲【食材准备】
- 豆腐串：适量
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
🍲【炒制步骤】
- 将豆腐串切成小块,备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入豆腐串,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的肉末重新放入锅中,与豆腐串一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
- 出锅前，撒上适量的葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 豆腐串不宜炒得太久,以免变硬。
- 肉末腌制时，加入适量的料酒和胡椒粉,可以使肉末更加鲜嫩。
- 青红椒丝可以根据个人口味添加,增加菜肴的色泽和口感。
豆腐串炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下这道美味的菜肴，相信一定会让你爱不释手！🍲🌶️🍲