🔥辣炒菌子炒牛肉，美味升级，快来学一学！🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱佳的佳肴——辣炒菌子炒牛肉，这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道不可多得的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🤩
🌿【食材准备】
- 牛肉：300克
- 菌子：200克（可选香菇、杏鲍菇等）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、老抽,抓匀腌制10分钟。
- 菌子洗净，切成小块；青红椒洗净,切成条状。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入菌子块,继续翻炒至菌子变软。
- 加入青红椒条,翻炒片刻。
- 加入适量的盐、鸡精、辣椒粉,炒匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要顺纹切,这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 腌制牛肉时，加入生抽、老抽可以让牛肉颜色更加鲜亮。
- 炒菌子时，要火候适中，以免菌子炒得太老,口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒粉的用量。
辣炒菌子炒牛肉，鲜嫩可口，辣味适中，是一道极具特色的美食，快来动手尝试一下吧！🌶️🍲相信这道菜会成为你餐桌上的常客！祝大家做菜愉快，享受美食时光！😊🥳