蒜苗炒肉,美味家常菜🍲
蒜苗炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜苗炒肉的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 蒜苗：适量
- 猪肉：适量（可以选用五花肉或瘦肉）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
让我们开始制作这道美味的蒜苗炒肉吧！🎉
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟，让肉片更加入味。
- 蒜苗洗净切段,葱、姜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜末爆香，然后加入蒜苗快速翻炒。
- 待蒜苗炒至断生后,将炒好的肉片重新放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 炒蒜苗时,火候要大，动作要快，这样炒出的蒜苗才会更加脆嫩。
蒜苗炒肉是一道简单又美味的家常菜,相信大家已经学会了这道菜的做法，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友品尝到你的厨艺吧！🥳