简单美味，健康养生🍄🌾
🌟 香菇茭白炒素菜是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合追求健康养生的朋友们，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的香菇茭白炒素菜！
🔥 准备食材：
- 香菇：200克
- 茭白：200克
- 木耳：50克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳 制作步骤：
清洗食材：将香菇、茭白、木耳洗净，香菇去蒂，茭白切片，木耳泡发后洗净，青红椒切丝，葱切成葱花,蒜切成蒜末。
焯水：将茭白片放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，捞出后用冷水冲洗，以去除草酸,防止口感涩。
炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末和葱花爆香，然后加入香菇、茭白、木耳翻炒。
调味：加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀,让调料充分融入食材中。
加入青红椒：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
出锅：炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 香菇提前泡发,这样更容易入味。
- 茭白焯水可以去除草酸,口感更佳。
- 炒菜时火候不宜过大,以免食材炒焦。
🎉 这样一道色香味俱全的香菇茭白炒素菜就完成了！简单几步，你也能在家享受到美味的素食佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加健康、美味！🍽️🌿