家常炒丝瓜怎么炒啊好吃🍲
丝瓜,这种清脆可口、营养丰富的蔬菜，在我们的餐桌上可是常客，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常炒丝瓜的做法，保证让你爱不释手👍！
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 丝瓜洗净去皮,切成滚刀块；胡萝卜洗净去皮，切成片；青红椒洗净去籽，切成条。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 加入胡萝卜片和青红椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,调味后翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🌿【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
- 可以根据个人口味,适量加入一些豆瓣酱或辣椒酱，增加风味。
家常炒丝瓜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的丝瓜佳肴！🍲🌿