🍗酸辣鸡丁，这样炒才好吃！
酸辣鸡丁是一道家常菜,口感鲜嫩，酸辣开胃，非常适合夏天食用，下面就来教大家如何炒出美味的酸辣鸡丁吧！🤩
我们要准备好以下食材：鸡胸肉、干辣椒、葱、姜、蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐、水淀粉。
鸡胸肉洗净,切成丁状，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
干辣椒剪成小段,葱、姜、蒜切末，青椒、红椒切丁。
热锅凉油,油热后放入鸡丁，炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
加入青椒、红椒丁，翻炒均匀。
倒入炒好的鸡丁,加入生抽、老抽、醋、白糖、盐调味。
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
鸡丁要切得大小均匀,这样炒出来的鸡丁才会更加入味。
腌制鸡丁时,加入料酒可以去除鸡肉的腥味。
炒干辣椒时,火不宜太大，以免炒糊。
勾芡时,水淀粉的比例要适当，太多会使菜变得太稠，太少则不易成型。
最后撒上葱花,不仅可以增加香味，还能让菜品看起来更加美观。
学会这道酸辣鸡丁的做法,相信你家的餐桌会更加美味！🎉快来试试吧！