🍲 藕片炒毛豆，美味又简单！🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道家常美食——藕片炒毛豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜藕片、毛豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将藕片洗净,去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑，毛豆去壳，洗净备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入藕片翻炒至断生。
加入毛豆继续翻炒,炒至毛豆变色。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让藕片和毛豆更加入味。
炒至汤汁收干,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
藕片在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变差。
毛豆在炒制过程中,要保证其绿色，这样口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉这样一道美味的藕片炒毛豆就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快来动手试试吧！🍲🌿🍃