😋【怎样炒豌豆角炒肉好吃】家常美味做法大揭秘😊
豌豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面就来为大家揭秘怎样炒出美味的豌豆角炒肉吧！🌟
🌱【食材准备】
- 豌豆角：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣豌豆角处理：将豌豆角洗净，切成约3厘米长的段，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腥味。2️⃣肉处理：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、酱油、水淀粉腌制10分钟。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生即可盛出备用。5️⃣炒豌豆角：锅中留少许油，放入豌豆角翻炒至断生，加入适量的盐和糖调味。6️⃣合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与豌豆角一起快速翻炒均匀。7️⃣出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豌豆角浸泡在盐水中可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。
- 炒豌豆角时火候要大，快速翻炒,以免豌豆角出水变软。
🍽️【美味呈现】炒好的豌豆角炒肉色泽鲜亮，肉片嫩滑，豌豆角脆嫩，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！😋
快来试试这道简单又美味的豌豆角炒肉吧，保证让你爱不释手！👍