炒豆芽包心菜是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下炒豆芽包心菜的做法。
🌱【食材准备】
- 包心菜：1颗
- 豆芽：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将包心菜洗净,切成细丝；豆芽洗净备用；红椒、青椒洗净，切丝；大蒜切末。
- 锅中加水烧开,将包心菜丝焯水约1分钟，捞出沥干水分。
🌱【步骤二：炒豆芽包心菜】
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入红椒丝、青椒丝翻炒至断生。
- 放入焯好水的包心菜丝和豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
🌱【步骤三：出锅装盘】
- 炒至包心菜丝和豆芽熟透,色泽鲜亮。
- 出锅装盘,即可享用美味的炒豆芽包心菜啦！
🌱【小贴士】
- 焯水包心菜时,注意不要焯水时间过长，以免失去口感。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持蔬菜的爽脆口感。
这道炒豆芽包心菜简单易学,营养丰富，是一道适合家常的美食，快来试试吧！🍲🌿🌶️