🍲 瘦肉炒红豇豆——美味家常菜的做法 🌶️
瘦肉炒红豇豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面就来教大家如何将这道菜炒得好吃，保证让你食欲大开！🤤
🌟 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 红豇豆 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将瘦肉切成细丝，红豇豆洗净切成小段，蒜末和生姜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒红豇豆：锅中留少许油，放入红豇豆，大火翻炒至红豇豆表面微微发皱。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与红豇豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 红豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加美味。
瘦肉炒红豇豆是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里为家人做出一道美味的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️