在家怎样做黄瓜炒肉好吃🍅🥩
黄瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家在家如何做出美味的黄瓜炒肉👩🍳🍲。
🌟【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成条状；猪里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐,拌匀腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱段、姜末和蒜末爆香。
- 加入黄瓜条,翻炒至黄瓜变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、蚝油、盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 黄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、蚝油和盐的用量。
在家做黄瓜炒肉，简单又美味，快快动手试试吧！🎉🍽️